Micron Document
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Stigmasterolo
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Lo mwbgstigmasterolo è uno mwbwsterolo di origine vegetale. È presente nell'mwcaolio di semi di soia, nella mwcqcolza e in vari legumi.

È stato isolato nel mwcw1906 da mwdaAdolf Windaus e A. Hauth da una miscela oleosa estratta dalla mwdqfava del Calabar.cite-ref-1[1]

È utilizzato come stabilizzante, agente nucleante del ghiaccio, allo scopo di provocare e mantenere la presenza di una dispersione di ghiaccio nell'ambito di un cocktail alcolico gelato.

Contents

• Note
• Voci correlate
• Altri progetti
• Collegamenti esterni

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Note

cite-note-11. ↑ mwgg(mwgwmwhaDEmwhq) Windaus, A. & Hauth, A. (1906): mwhgUeber Stigmasterin, ein neues Phytoserin aus Calabar-Bohnen. In: mwhwBerichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. Bd. 39, S. 4378-4384. mwiaDOImwiq:mwig mwiw10.1002/cber.190603904146.

Voci correlate

• mwjwStigmastanolo

Altri progetti

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su stigmasterolo

Collegamenti esterni

• citerefbritannica-com(EN) stigmasterol, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

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